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DOMAINE AUDEBERT ET FILS
Vignoble Les Marquises 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François Audebert dirige la maison de négoce créée en 1839 dont le rosé 2005 obtient deux étoiles. Il gère aussi ce domaine d'une vingtaine d'hectares qui s'étend au pied du coteau dominant la terrasse de Bourgueil. Le travail dans le chai à demi-enterré, fonctionnel, n'est pas étranger à la réussite de cette cuvée. Au nez, le fruit est légèrement nuancé de boisé, sans excès. À l'attaque, la rondeur et la souplesse s'imposent. Puis, le fruit revient progressivement pour compléter une impression de gras et de volume. Les notes animales en finale n'ont rien de désagréable. Un 2004 qui peut être servi dès maintenant. Le Clos Sénéchal 2004 rouge obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine audebert et fils
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE AUDEBERT ET FILS
Le Grand-Clos BP 39
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 81 47 56 07
F: 02 47 97 72 07
@: francois@audebert.fr

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Le vin : Domaine audebert et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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