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DOMAINE AUDEBERT ET FILS
2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est François Audebert, le fils de la maison, qui a en charge le vignoble. Il s'en acquittte avec talent, pour preuve cette mention remarquable. Voici un saint-nicolas typique qui se positionne sur le fruit. Le nez très ouvert évoque le pruneau, les fruits confits et le grillé. L'attaque franche, sans aspérité, précède une explosion d'arômes fruités classiques du cabernet, relayés par le grillé. Il serait dommage de ne pas profiter maintenant de ces flaveurs. En tant que négociant, la maison Audebert propose aussi un Vignoble de la Contrie 2002 (8 à 11 €) très réussi par sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine audebert et fils
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE AUDEBERT ET FILS
Le Grand-Clos BP 39
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 81 47 56 07
F: 02 47 97 72 07
@: francois@audebert.fr

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Le vin : Domaine audebert et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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