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DOMAINE AUCHÈRE
Cuvée de l'Abbaye 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les admirateurs de Harry Potter feraient bien de passer à Bué, le 1er août, et d'emprunter les sentiers de randonnée de la Ronde des Sorciers. Il n'y a rien de sorcier dans ce 2005, mais une bonne maîtrise de la vinification. Après quelques notes végétales se manifestent des arômes fruités (agrumes) et floraux. L'attaque est franche, la chair pleine et volumineuse, charnue. Ce vin équilibré s'accordera avec un poisson en sauce. Le Domaine Auchère 2005 blanc (5 à 8 €) obtient une étoile pour son équilibre gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine auchère
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AUCHÈRE
18, rue de l'Abbaye
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 15 77
F: +33 2 48 78 03 46
@: jean-jacques.auchere@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine auchère, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.