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DOMAINE AUCHERE
2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bué est un charmant village cerné de vignes, paisible tout au long de l'année sauf au début du mois d'août, lorsque défile un étrange cortège dans ses rues, à l'occasion de la foire aux Sorciers. Vous êtes bien en Berry, au pays de George Sand. Les dégustateurs n'ont pas fait de mystères sur ce vin couleur dorée: il convient de le carafer une heure avant le service pour profiter des arômes fruités qui succèdent aux notes végétales. Un sancerre équilibré qui accompagnera des asperges de Sologne ou une cassolette de Saint-Jacques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine auchere
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AUCHÈRE
18, rue de l'Abbaye
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 15 77
F: +33 2 48 78 03 46
@: jean-jacques.auchere@terre-net.fr

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Le vin : Domaine auchere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.