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DOMAINE AUBERT MONORY
2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Affaire familiale créée en 1930 par Georges Morançais, à la tête de laquelle fils et gendres se sont succédé pour constituer aujourd'hui un beau domaine de plus de 15ha. Cédric Monory en a la charge depuis 1990.

Le jury a pris un grand plaisir à déguster ce rosé issu de pressurage direct sans macération. Le nez ouvert sur les fruits rouges prélude à un palais à la fois suave et frais. Un agréable chinon rosé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aubert monory
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE AUBERT-MONORY
4, rte de Malvault
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 33 73
F: +33 2 47 98 34 70
@: aubert.monory@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine aubert monory, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : beignets de langoustine

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.