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DOMAINE ARVIEUX
Clémence Cuvée Tradition 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble familial de poche (3ha) transmis depuis cinq générations et conduit depuis 2001 par Nicolas Arvieux, «artisan vigneron», comme il le revendique, ayant pour credo le moins de technologie possible.

Clémence ? L'arrière-grand-mère du vigneron. Dans le verre, un vin expressif à souhait, tendance fruits mûrs et violette. En bouche, la finesse de ce terroir argilo-sableux se manifeste par un caractère frais et léger souligné par des tanins souples et ronds. Une gourmandise à boire sur son fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine arvieux
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS ARVIEUX
2, place de la Mairie
30290 Saint-Victor-la-Coste
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 89 02 89 44
@: nicolas.arvieux@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine arvieux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magrets de canard
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.