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DOMAINE ARNOUX PERE ET FILS
Les Guettes 1998 • 1er cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très beau domaine de 24 ha qui fut coup de coeur pour un 88. Ce Guettes 98 a enthousiasmé le jury. Si sa robe est de franche et nette intensité, son nez se présente un peu comme une auberge espagnole. On y respire la fleur, le fruit, l'animal au gré de la dégustation. Bouche fine et longue, souple, sur un lit de tanins charnus où le boisé ne domine pas. A garder deux ans en cave. Quant au village rouge, il reçoit une étoile. Il a de la chair et de la longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine arnoux pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARNOUX PÈRE ET FILS
5, rue de Ley
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 57 98
F: +33 3 80 22 16 85
@: contact@arnoux.pereetfils.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine arnoux pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.