Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Monopole du domaine, le Clos des Ruchottes, acquis en 1977 sur les héritiers Thomas-Bassot, demeure ceint de ses murs sur un bon hectare, ce qui n'est pas si fréquent en Bourgogne. La teinte est ici conforme au millésime, vive et fraîche. Le bouquet est d'abord fermé puis il se décide à opter pour le cassis, la mûre, les baies noires. Les tanins sont bien sûr très serrés après une attaque franche; la concentration est de belle tenue. Patience et longueur de temps pourrait être la maxime de tout grand cru: à ne pas déboucher avant cinq ans.
Détail du vin Domaine armand rousseau
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 15 °C
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À l’origine, vin appartenant au groupe des vins de table, mais dont on mentionnait sur l’étiquette la région géographique d’origine. Devenus IGP (indication géographique protégée) en 2009, les vins de pays sont désormais classés dans la catégorie des vins avec indication géographique, comme les AOC. La mention « vin de pays » peut subsister sur l’étiquette. Voir IGP.
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