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DOMAINE ARLAUD PERE ET FILS
Les Ruchots 1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à la limite de Chambolle, ce climat confirme la formule de Gaston Roupnel: Morey n'est pas un croquant de pays. Car s'il faut lui laisser le temps d'absorber les tanins et le fût, il se montre déjà affable. Rubis foncé: la cuvaison a été importante pour extraire cette couleur. Très belles jambes et larmes abondantes. Parfum de cassis. Une harmonie charmante. Autres bonnes bouteilles, le village 99 (70 à 99 F) intense et concentré, ainsi que le 1er cru Aux Chezeaux 99 (100 à 149 F). Tous ont une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine arlaud pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ARLAUD
41, rue d'Épernay
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 32 65
F: +33 3 80 34 10 11
@: contact@domainearlaud.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine arlaud pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).