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DOMAINE ARGUTI
Ugo 2008

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Italien d’origine et Bordelais d’adoption, Ugo Arguti a longtemps dirigé un grand château de Saint-Émilion. En 2004, Marie-Christine et Ugo, à la suite d'un véritable coup de cœur pour un petit écrin de vignes de 3,6 ha dans le Fenouillèdes, se lancent dans une nouvelle aventure. À l’écoute des vignerons du terroir et de son expérience, Ugo élabore des cuvées qui ne renient en rien leur origine et réalise son rêve de toujours: créer son propre vin. Ce 2008, superbe, a frôlé le coup de cœur. Le vin est complexe, fin, fruité, sur des arômes de cerise écrasée agrémentés de notes de réglisse. En bouche, on aime la richesse de la palette aromatique où se fondent les épices et les notes grillées. Harmonie et élégance sont au rendez-vous. Vite, savourons ce vin dès aujourd'hui! Certains dégustateurs préfèrent l’attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine arguti
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ARGUTI
14, av. du 16-Août-1944
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 85 17 93
F: +33 4 68 28 57 68
@: domaine.arguti@orange.fr

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Le vin : Domaine arguti, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.