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DOMAINE ANTONIN GUYON
Clos du Village Monopole 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Chambolle, tout est minuscule, à commencer par les superficies des 1ers crus, nombreux : il ne reste donc presque rien « à se mettre sous la dent » en appellation communale, et on pourra longtemps s'user les yeux sur la carte pour trouver ce Clos du Village, un monopole de 48 ares situé dans le haut de l'appellation. En revanche, on ne se fatiguera pas les sens pour apprécier ce 2010 couleur rubis, au nez soutenu, boisé et épicé, à la bouche ample, puissante, concentrée, encore sévère en finale. Il est urgent d'attendre… trois à cinq ans au moins. Recommandé sur un pot-au-feu de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine antonin guyon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ANTONIN GUYON

21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 67 13 24
F: +33 3 80 66 85 87
@: domaine@guyon-bourgogne.com

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Le vin : Domaine antonin guyon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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