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DOMAINE ANTONIN GUYON
2009 • Gd cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'an passé, ce corton-charlemange fut l'unique coup de coeur de l'appellation. Il est issu de 55 ares essentiellement situés sur les marnes blanches de la commune d'Aloxe-Corton, avec une exposition plein sud idéale. Élevé pendant quinze mois dans 50 % de fûts neufs, le 2009, sous un habit jaune pâle brillant, livre un bouquet généreux de fleurs, de pomme verte, de citron et de vanille. D'abord rond et gras, il s'équilibre sur de belles notes acidulées et persistantes d'agrumes. Dans deux ans, ce vin de belle tenue accompagnera à merveille un soufflé au crabe.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine antonin guyon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. ANTONIN GUYON

21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 67 13 24
F: +33 3 80 66 85 87
@: domaine@guyon-bourgogne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine antonin guyon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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