Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
En 2000, Bruno Bersan se lance dans l'aventure viticole avec un peu plus de 3 ha. Les vignes sont enserrées dans un petit clos au milieu des habitations qui surplombe en un site unique la vallée de la Loire. Cette cuvée laisse une sensation de fraîcheur caractéristique du Saumurois. La robe est jaune pâle limpide avec des nuances jaune-vert. Le nez décline des notes d'agrumes (citron) et de fruits secs (pistache, noisette). La bouche équilibrée et délicate dévoile un vanillé léger, agrémenté d'une touche de noix de coco, et une vivacité qui apporte un côté tonique à ce vin plein de vie et de délicatesse.
Détail du vin Domaine annivy
Garde :
-
Production :
1 066 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.
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