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DOMAINE ANNIVY
Cuvée Je m'improvise 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Les spécialistes de la communication et de l'art théâtral vous diront que les ""impros"" permettent de détecter les vrais talents. La remarque vaut pour cette cuvée baptisée ""Je m'improvise"" par son concepteur Bruno Bersan. Ce vigneron avoue volontiers qu'en se fixant au domaine Annivy, il s'est lancé un défi à la hauteur de ses rêves d'enfant: faire du vin. Son saumur blanc séduit par ses frais arômes floraux et fruités assortis de notes minérales. À l'unisson, la bouche, élégante, offre un équilibre remarquable. Une superbe cuvée, à découvrir dès maintenant sur des fruits de mer. Pareillement distinguée, la cuvée Petit Clos 2011 blanc (1 500 b.) affiche un bouquet délicat de fruits blancs et de fruits secs. Des coquilles Saint-Jacques devraient mettre en valeur cette cuvée équilibrée, aromatique et délicate."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine annivy
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO BERSAN
66, rue des Ducs-d'Anjou
49400 Souzay-Champigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 50 73 49
@: domaineannivy@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine annivy, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.