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DOMAINE ANNIVY
2008

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lorsqu’en 2000 il acquiert son petit vignoble de 3,5 ha, Bruno Bersan dit réaliser un rêve d’enfant. Neuf ans plus tard et avec quelques sélections dans le Guide, il présente une cuvée remarquable. Sombre, presque noir, ce 2008 livre un nez ouvert de petits fruits noirs (mûre, cassis). Après une attaque fraîche, on retrouve ce beau fruité dans une bouche ample, concentrée et solidement charpentée. Un vin bâti pour une garde de cinq ans, voire davantage. La cuvée Vieilles Vignes 2008 est citée pour sa souplesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine annivy
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO BERSAN
66, rue des Ducs-d'Anjou
49400 Souzay-Champigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 50 73 49
@: domaineannivy@orange.fr

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Le vin : Domaine annivy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.