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DOMAINE ANDRÉ VATAN
Maulin Bèle 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un quart de cette cuvée a été élevé en fût de chêne avant assemblage. Il en ressort un vin rubis profond, aux reflets violets, qui dévoile un bouquet intense sur les fruits rouges et noirs: cassis, fraise, framboise. On hésite entre le côté confit ou liquoreux; ce qui est certain, c'est que les arômes sont très mûrs. En bouche, le boisé se manifeste en toute discrétion, mettant en valeur la belle structure, aux tanins souples et fondus. Les fruits mûrs, toujours présents, accompagnent une finale longue et chaleureuse. À garder deux années en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine andré vatan
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ANDRÉ VATAN
rte des Petites-Perrières
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 33 07
F: +33 2 48 79 36 30
@: avatan@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine andré vatan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.