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DOMAINE ANDRÉ MOINGEON ET FILS
La Garenne 2010 • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Florent incarne la troisième génération des Moingeon, vignerons à Saint-Aubin. Arrivé en 2009 après un BTS en viticulture et en oenologie, il va apporter sa pierre à l'édifice sous l'oeil avisé de son père, toujours en activité. Honoré d'une étoile (qui a manqué de peu d'être doublée), ce 1er cru offre un bouquet intense mariant acacia, pamplemousse et grillé du fût. Après une attaque franche sur la vivacité du citron, la bouche bien équilibrée, tendue par des notes minérales, dévoile une longue finale. Il conviendra d'attendre trois ans que cette cuvée, dans la fleur de sa jeunesse, atteigne sa plénitude.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine andré moingeon et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ANDRÉ MOINGEON ET FILS
2, rue de la Fontaine
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 93 67
F: +33 3 80 21 93 11
@: contact@vins-moingeon.com

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Le vin : Domaine andré moingeon et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.