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DOMAINE ANDRÉ MOINGEON ET FILS
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de Saint-Aubin célèbre ses trente ans en 2013. Un anniversaire qu'André Moingeon et son fils Florent pourront fêter dignement avec ce 2011 de caractère, au nez généreux et riche de fleurs blanches, de fruits mûrs et de notes beurrées. Ample, gras et intense, le palais tient bien la note, dynamisé en finale par une pointe d'acidité bienvenue qui lui donne du peps et de la longueur. « Plus meursault que puligny », conclut un dégustateur, qui conseille d'ouvrir cette bouteille dans les deux ans à venir sur des ris de veau à la crème et aux morilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine andré moingeon et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ANDRÉ MOINGEON ET FILS
2, rue de la Fontaine
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 93 67
F: +33 3 80 21 93 11
@: contact@vins-moingeon.com

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Le vin : Domaine andré moingeon et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.