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DOMAINE ANDRE LHERITIER
Clos Roch 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploitation familiale dont le siège se trouve en plein coeur de Chagny, pas très loin de Lameloise, et qui tire un bon parti de son Clos Roch. Sa robe est d'un beau gras rubis foncé, son nez demeurant discret. Il s'éveille seulement sur des notes épicées, poivrées. Vin encore jeune, élégant, aux tanins apaisés persistants. De bonne constitution, comme le Clos Roch 99 blanc. Le rouge à attendre, le blanc à servir sur quelques grenouilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine andre lheritier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ LHÉRITIER
4, boulevard de la Liberté
71150 Chagny
France


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Le vin : Domaine andre lheritier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.