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DOMAINE ANDRE EHRHART
Vendanges tardives 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli à Wettolsheim près de Colmar, ce domaine s'est distingué plus d'une fois dans le Guide avec des cuvées de pinot gris. Celle-ci est une vendange tardive. Issue de terroirs argilo-calcaires, elle est encore très jeune mais montre un réel potentiel. Jaune d'or à reflets brillants, elle séduit par sa palette de senteurs élégantes mariant des notes fraîches d'orange et de citron aux nuances fumées typiques du cépage. On retrouve ce registre aromatique orange-citron dans un palais d'une vivacité racée et d'une belle longueur. Déjà plaisant, ce vin mérite trois ans de garde pour atteindre une parfaite harmonie. Il aimera un foie gras poêlé aux pommes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine andre ehrhart
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ANDRÉ EHRHART ET FILS
68, rue Herzog
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 66 16
F: +33 3 89 79 44 20
@: ehrhart.andre@neuf.fr

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Le vin : Domaine andre ehrhart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.