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DOMAINE ANDRÉ DUSSOURT
Fronholtz 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un ancêtre des Dussourt est arrivé en Alsace avec les armées de Louis XIV. Très vite, la famille s'est intéressée à la vigne. Aujourd'hui, elle exploite un domaine de plus de 10 ha. Né de sols argilo-loessiques, son gewurztraminer offre tout ce que l'on attend de ce cépage: une robe brillante, jaune franc, des fragrances délicates de rose et d'épices qui s'affirment en bouche, un palais équilibré, riche, frais et long, qui renoue avec les épices en finale. Ce vin pourra attendre quatre ou cinq ans. Les accords? Régionaux – foie gras, kouglof, pain d'épice...– ou asiatiques – canard laqué. (Sucres résiduels: 23 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine andré dussourt
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4383
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DUSSOURT
2, rue de Dambach
67750 Scherwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 10 27
F: +33 3 88 92 18 44
@: domaine.dussourt@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine andré dussourt, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).