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DOMAINE ANDRÉ COLONGE ET FILS
2011

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Serge Colonge exploite un domaine de 36 ha, dont 7,3 ha de vignes de trente ans à l'origine de cette cuvée. Il a opté ici pour une longue cuvaison et obtient un vin complexe, au nez floral et mûr (notes de prune), rehaussé de nuances de clou de girofle. La bouche fraîche, souple et nette, dévoile toutefois des tanins encore un peu sévères en finale qui appellent un an de cave pour s'arrondir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine andré colonge et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ANDRÉ COLONGE ET FILS
rue des Terres-Dessus
69220 Lancié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 11 73
F: +33 4 74 04 12 68
@: contact@domaine-andre-colonge-et-fils.com

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Le vin : Domaine andré colonge et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).