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DOMAINE AMIDO
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine créé par Christian Amido en 1987, repris à son décès en 2003 par ses filles Nathalie et Dominique, cette dernière assurant depuis 2012 la gérance du vignoble de 25,3ha.

Une dominante de mourvèdre (55 %) et de carignan (35 %) dans ce lirac intense, sur les fruits noirs à maturité, ample, dense, solidement charpenté et long. Un vin de caractère certes, mais sans dureté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine amido
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. AMIDO
Le Palai-Nord
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 50 04 41
F: 04 66 50 04 41
@: domaineamido@cegetel.net

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine amido, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeonneaux rôtis

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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