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DOMAINE AMIDO
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beau domaine de 25 ha dirigé par Christian Amido depuis 1962. La richesse du grenache (70 % de l'assemblage), l'intensité de la syrah (20 %) complétés par le mourvèdre ont donné un joli vin dont l'élevage de douze mois en foudre a développé les arômes d'épices (cannelle, cardamome et vanille). Les tanins fondus, la bonne structure, le fruit très mûr donnent une réelle impression de plénitude. Déjà prêt, ce 98 peut aussi se garder deux ans. On se souvient du coup de coeur du millésime 95.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine amido
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. AMIDO
Le Palai-Nord
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 50 04 41
F: 04 66 50 04 41
@: domaineamido@cegetel.net

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Le vin : Domaine amido, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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