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DOMAINE AMELIE GUILLOT
Chardonnay Vieilles vignes 1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, conduit par une jeune oenologue, a été créé en 1995 mais les vignes sont beaucoup plus âgées (un demi-siècle). Cette cuvée de vieilles vignes, comme pour le précédent millésime, possède un support acide soutenu. Elle n'a pas beaucoup de volume, mais une fraîcheur qui laisse une bonne impression finale. Une réelle harmonie dans un style très sec. L'arbois poulsard Vieilles vignes 97 a également été retenu par le jury. Rond, léger, fruité, équilibré et frais, c'est un vin d'automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine amelie guillot
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AMÉLIE GUILLOT
1, rue du Coin-des-Côtes
39600 Molamboz
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 04 00
F: 03 84 66 04 00
@: amelie.guillot@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine amelie guillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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