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DOMAINE AMBLARD
Moelleux 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On peut se faire plaisir en dégustant un bon moelleux plutôt que d'aller chercher un vin de botrytis, toujours plus riche mais souvent plus lourd. Le nez de celui-ci est fin, floral, avec des notes de sauvignon bien marquées. La bouche fraîche révèle un bel équilibre alcool-sucres-acidité. Les arômes floraux sont bien présents. Un moelleux typique et malheureusement trop rare. Le rosé 2002 est perlant, vif et rond en bouche avec une finale harmonieuse. Deux vins de terroir authentiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine amblard
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
46800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY PAUVERT
Dom. Amblard
47120 Saint-Sernin-de-Duras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 94 77 92
F: +33 5 53 94 27 12
@: domaine.amblard@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.