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DOMAINE ALQUIER
Cuvée Tradition 2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frédéric Alquier vinifie séparément dans de petites cuves ses raisins de syrah (majoritaire), de grenache, de carignan et de mourvèdre avant de les assembler dans cette cuvée Tradition. Le bouquet de ce millésime 2009 témoigne d'une évolution maîtrisée: fruits confits et fruits secs, épices douces. Une fraîcheur délicate vient accompagner en bouche la rondeur et les tanins déjà patinés. À servir sans attendre sur un canard à l'orange. Citée également, la cuvée roussanne marsanne 2010 blanc (4 000 b.) offre une fraîcheur citronnée qui s'accordera bien avec des tellines poêlées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alquier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FRÉDÉRIC ALQUIER
Le Clos Timothée 6, rte de Pézènes-les-Mines
34600 Faugères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 95 15 21
@: frederic@gilbert-alquier.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine alquier, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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