Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Entre cerisiers et mimosas, la vigne s'étire nonchalamment le long de la vallée du Tech – de superbes paysages qui mènent au sauvage Vallespir. Ce lieu ne vous dit rien ? Pourtant, vous y êtes sans doute passé. Rappelez-vous : le Perthus, passage obligé vers les plages espagnoles, n'est pas loin. À l'écart du flux des véhicules, la syrah a donné naissance à ce vin au grenat soutenu et brillant, qui mêle à l'olfaction les fruits noirs, la griotte et une pointe giboyeuse. Élégant, très frais (touche mentholée), le palais trouve rondeur auprès du grenache et structure auprès du carignan, et déploie une longue finale aux accents minéraux du terroir des Albères. Le blanc Tradition 2011 (5 à 8 € ; 3 000 b.), floral et fruité, vif et tonique, obtient une étoile.
Détail du vin Domaine alquier
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 17 °C
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Un mot du vin
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Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.
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