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DOMAINE ALLIMANT-LAUGNER
Coteau du Haut-Koenigsbourg 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1805, cette exploitation rassemble aujourd'hui 12 ha de vignes autour d'Orschwiller, sur les coteaux du Haut-Koenigsbourg. Conforme à son origine granitique, son riesling est déjà bien ouvert au nez sur des notes de fleurs et de pamplemousse. Frais à l'attaque, vif, équilibré et persistant, ce 2004 aimera la compagnie des fruits de mer. (Sucres résiduels: 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine allimant-laugner
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
17100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALLIMANT-LAUGNER
10, Grand-Rue
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 06 52
F: +33 3 88 82 76 38
@: alaugner@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine allimant-laugner, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.