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DOMAINE ALLIMANT-LAUGNER
Au Puits des Moines 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un ancêtre célèbre: Antoine Allimant, qui suivit Napoléon dans toutes ses campagnes, puis acheta des vignes sur les côtes du Haut-Koenigsbourg. Depuis 1984, le domaine (12 ha) est conduit par Hubert Laugner. Le nom de cette cuvée fait référence aux moines défricheurs qui mirent en valeur le terroir granito-gneissique du Moenchborn. De couleur dorée, ce pinot gris se présente avec discrétion mais délicatesse au nez. Ample et souple au palais, il persiste sur des notes d'agrumes confits tout en finesse. Il est prêt. (Sucres résiduels: 50 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine allimant-laugner
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALLIMANT-LAUGNER
10, Grand-Rue
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 06 52
F: +33 3 88 82 76 38
@: alaugner@terre-net.fr

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Le vin : Domaine allimant-laugner, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.