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DOMAINE ALLIMANT-LAUGNER
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté à Orschwiller depuis le début du XVIIIes., ce domaine dispose de 12 ha de vignes au pied du Haut-Kœnigsbourg. Son crémant, à dominante d'auxerrois complété par 20 % de riesling, offre à l'œil un cordon de bulles fines dans une robe jaune brillant. Le nez jeune et frais dévoile des notes acidulées. Les fruits mûrs (poire, mirabelle) s'expriment dans un palais ample, gras et élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine allimant-laugner
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
15800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALLIMANT-LAUGNER
10, Grand-Rue
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 06 52
F: +33 3 88 82 76 38
@: alaugner@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine allimant-laugner, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.