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DOMAINE ALLEMAND
Muscat 2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marc Allemand s'intéresse aux cépages locaux, comme le mollard qu'il s'emploie à sauvegarder. Mais c'est ici le muscat à petits grains qui a donné ce 2007 caractéristique, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Idéal pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine allemand
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL ALLEMAND ET FILS
La Plaine de Théüs
5190 Théüs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 92 54 40 20
F: +33 4 92 54 41 50
@: domaineallemand@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine allemand, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.