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DOMAINE ALLEMAND
2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale attachée à la tradition du vignoble régional entend sauvegarder le mollard, un cépage local en voie de disparition. Mais c’est son muscat à petits grains qui retient l’attention du jury: une robe pâle cristalline et brillante, de fines senteurs d’agrumes, une bouche agréable et vive aux arômes de pomelo. Un vin à apprécier dès aujourd’hui, pourquoi pas sur un carpaccio de saumon?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine allemand
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. ALLEMAND
La Plaine de Théüs
5190 Théüs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 92 54 40 20
F: +33 4 92 54 41 50
@: marc.allemand@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).