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DOMAINE ALISO-ROSSI
Fleurs d'amandiers 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin du fleuve l’Aliso, qui finit sa course dans le golfe de Saint-Florent, le domaine de Dominique Rossi étend ses 25 ha au cœur du maquis. Passionné d’art, Dominique élabore chaque année une cuvée de rouge dont l’étiquette originale est créée par un artiste insulaire. Ici, on découvre un blanc élevé sur lies fines, frais et intense au nez, bien typé vermentinu (agrumes et fruits exotiques), dont la bouche ample et complexe finit sur une pointe d’amertume. Destinée au vieillissement, cette cuvée s’associera volontiers à des poissons en sauce ou à des fromages de caractère, comme le munster.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aliso-rossi
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALISO-ROSSI
Rossi A Dominique Hameau Corsu
20246 Santo-Pietro-di-Tenda
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 95 37 03 03
F: 04 95 37 03 03
@: dominique.rossi024@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine aliso-rossi, se déguste en accords avec les mets suivants :
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