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DOMAINE ALICE HARTMANN
Riesling Vendanges tardives 2002

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici ce sont bien les vignes cultivées en terrasses, sur les sols calcaires qui constituent la curiosité. Le risling s'y décline en vin sec et en moelleux avec autant de succès. En témoigne ce 2002 issu de vendanges tardives que l'on vous recommande en accompagnement d'un gratin de pêches au sabayon ou d'un foie gras en brioche. Jaune doré intense et brillant, il mêle les notes de miel, d'épices, de fruits secs (abricot, raisin) et de fruit de la Passion. La douceur perçue en bouche est équilibrée par de la fraîcheur, ce qui permet à la finale de s'étirer longuement. En sec, le riesling Les Terrasses de la Koeppchen 2002 (8 à 11 €) brille de trois étoiles également car il se montre fruité et floral, élégant et intense. Une garde de deux ou trois ans lui permettra de s'exprimer pleinement et de rejoindre un poisson de mer en choucroute ou tout simplement un jambon en croûte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alice hartmann
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA DOMAINE ALICE HARTMANN
72-74, rue Principale
5480 Wormeldange
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +352 76 00 02
F: +352 76 04 60
@: domaine@alice-hartmann.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.