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DOMAINE ALEXANDRE PERE ET FILS
2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne le sait pas toujours, mais Remigny flirte avec la Côte de Beaune. On a donc affaire à un bourgogne qui tutoie les villages avec lesquels il est allé en classe. Cerise burlat, entre réglisse et fruits rouges confits, il serre encore les poings à la manière des 2003 bien souvent. Ferme, intéressant du point de vue aromatique, il patientera utilement un an au moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alexandre pere et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ALEXANDRE PÈRE ET FILS
1, place de la Mairie
71150 Remigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 22 61
F: +33 3 85 87 29 63
@: domalexandre@orange.fr

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Le vin : Domaine alexandre pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.