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DOMAINE ALBERT BOILLOT
Les Chanlins-Bas 1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vous pouvez vous intéresser au 1er cru En Argillière 99, austère et de garde, ou à celui-ci, très représentatif: il a du caractère, offre un bon rendez-vous avec le fruit, et réjouit le palais sous sa robe vermillon. Harmonieux, mis en valeur par de petites épices et des tanins assez fins, il est plaisant et de garde lui aussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine albert boillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALBERT BOILLOT
2, ruelle Saint-Étienne
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 61 21
F: 03 80 21 61 21
@: dom.albert.boillot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine albert boillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.