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DOMAINE ALARY
L'Exclu d'Alary 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Alary cultive la vigne à Cairanne depuis… 1692 et dix générations ! Installé en 1982, Denis Alary conduit aujourd'hui 30 ha en bio certifié depuis 2012 et signe des vins constants en qualité. Ici, un 100 % counoise ouvert sur les fruits rouges et le pruneau soulignés d'un trait vanillé (vinification en demi-muids puis élevage douze mois en barrique). Des arômes que l'on retrouve dans un palais souple, aimable, aux tanins fondus et soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alary
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. ALARY
1345, rte de Vaison
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 32
F: +33 4 90 30 74 71
@: alary.denis@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.