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DOMAINE ALAIN PAUTRÉ
Cuvée Ronsien 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Délicat, ce 2005 est à prendre avec précaution mais sans excès de retenue. D'un or aimable et discret, il laisse au nez un souvenir d'agrumes et de fleurs. Bouche longiligne et soyeuse, sur le fruit à chair blanche, prompte à se délivrer. Saint-Jacques au menu. Rassurez-vous, vous avez encore une petite année pour apprendre à les cuisiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alain pautré
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE RONSIEN
3, rte de Chablis
89800 Préhy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 41 49 00
F: 03 86 41 49 09
@: info@brocard.fr

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Le vin : Domaine alain pautré, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).