Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Voilà déjà quarante et un ans qu’Alain Patriarche a repris le domaine familial pour le porter à 10 ha aujourd’hui. La propriété a son siège à Meursault, et le chardonnay y est à l’honneur. Ce 1er cru or jaune, finaliste du coup de cœur, montre tout le panache de son rang. Le grand âge des vignes qui lui ont donné naissance se traduit par un bouquet complexe, qui évolue entre beurre frais, fleurs blanches, poire confite, fruits jaunes et miel. Une même richesse aromatique règne en bouche, au sein d’une matière franche à l’attaque, onctueuse, équilibrée par une finale tendue et minérale. Un ensemble bien typé et de caractère. Pour de fins poissons ou de nobles crustacés, à la fin de l’année 2014.
Détail du vin Domaine alain patriarche
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 à 14 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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