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DOMAINE ALAIN JEANNIARD
Les Chenevery 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roland Masse, le régisseur des Hospices de Beaune, ne confie pas ses vignes au premier venu: rien d'étonnant à ce que le méticuleux Alain Jeanniard soit responsable de deux belles parcelles des Hospices, les Mazis-Chambertin et le Clos de la Roche. Même quand il endosse sa casquette de négociant, ce producteur ne laisse rien au hasard, allant jusqu'à vendanger lui-même les vignes de ses fournisseurs. On retrouve cette précision du travail dans son village 2008 (15 à 23 €) issu du négoce, qui a le mérite de refléter le millésime par son nez de fruits rouges épicés et sa pointe de fraîcheur (une étoile également). Le 1er cru du domaine profite du supplément d'âme conféré par de vieilles vignes de quatre-vingts ans pour gagner en complexité et en potentiel de vieillissement (cinq ans). Les dégustateurs soulignent ses puissants arômes de fruits noirs, qui rappellent que le prestigieux Clos de la Roche, connu pour ses notes de myrtille et de cerise noire, n'est pas loin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alain jeanniard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALAIN JEANNIARD
4, rue aux Loups
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 56 13 89
F: +33 3 80 58 53 49
@: domaine.ajeanniard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine alain jeanniard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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