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DOMAINE ALAIN JEANNIARD
En Combe Roy 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Jeanniard s'est montré particulièrement à l'aise sur ce millésime difficile, qui met en valeur les bons vignerons. Est-ce parce qu'il a su attendre que ses raisins mûrissent réellement, vendangeant seulement le 7 octobre cette parcelle de vieilles vignes de soixante ans? Le résultat est, quoi qu'il en soit, remarquable, et ce fixin "excellent et prometteur", aux dires des dégustateurs, décroche un coup de coeur. Ces derniers ont aimé son nez de fruits noirs intenses et bien mûrs, et sa bouche concentrée, riche, complexe et équilibrée. Ils notent également la rigueur des tanins de 2008, mais leur prédisent un bon vieillissement et conseillent d'oublier ce vin en cave au minimum cinq ans pour lui laisser le temps de s'arrondir. Cela tombe bien: Alain Jeanniard appelle ce fixin "son vin d'hiver", soit un vin qui a besoin de prendre de la bouteille avant d'être bu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alain jeanniard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALAIN JEANNIARD
4, rue aux Loups
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 56 13 89
F: +33 3 80 58 53 49
@: domaine.ajeanniard@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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