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DOMAINE ALAIN JEANNIARD
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un bourgogne de la Côte de Nuits. La robe pourrait être portée un soir de chapitre du Tastevin au Clos de Vougeot. Sous-bois, fougère, un peu de vanille, l'élevage apporte au bouquet une élégante contribution. Le palais se montre vif et tannique, mais il faut savoir d'où l'on vient et l'assumer. Typé, assurément. Quant à sa destinée, on lui prédit sans peine deux ans de repos en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alain jeanniard
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALAIN JEANNIARD
4, rue aux Loups
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 56 13 89
F: +33 3 80 58 53 49
@: domaine.ajeanniard@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine alain jeanniard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.