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DOMAINE ALAIN JEANNIARD
2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un très petit domaine de 2 ha, mais un grand vin: le nez ouvert et quelque peu vanillé, il parvient à mettre tous les atouts de son côté: la puissance contenue, une complexité qui reste accessible, de la longueur et une acidité parfaitement réglée. Coup de coeur bien sûr et hors du commun.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alain jeanniard
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALAIN JEANNIARD
4, rue aux Loups
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 58 53 49
F: +33 3 80 58 53 49
@: domaine.ajeanniard@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.