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DOMAINE AGHJE VECCHIE
Vecchio 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Florence Giudicelli, jeune vigneronne épaulée par son mari Jérôme, oenologue, propose un Vecchio aux notes de menthe poivrée et de fleurs blanches subtiles. Un vin complexe, rond et ample qui accompagnera à la perfection un loup grillé. Le Vecchio rosé 2005 (5 à 8 €), rose pâle teinté de gris, affiche des arômes de fleurs blanches nuancés de camphre, et ne montre aucune agressivité au palais. Il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aghje vecchie
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANTOINE-JACQUES GIUDICELLI
domaine Costa Verde
20230 Canale-di-Verde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 87 95 02 27
F: 04 95 38 87 77
@: valerie.giudicelli@libertysurf.fr

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Le vin : Domaine aghje vecchie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).