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DOMAINE ACHARD-VINCENT

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née du mariage de Claudie et Jean-Pierre Achard, l'union des fermes Vincent et Achard a permis de constituer un vignoble d'une dizaine d'hectares, conduit selon les règles de l'agriculture biologique depuis trente ans. Le fils Thomas, qui a repris les rênes de l'exploitation, suit désormais le calendrier de la biodynamie pour produire des crémants de haut vol, comme ce vin qui a fait l'unanimité au sein du jury. Parcourue d'un fin cordon de bulles persistantes, la robe or pâle aux reflets verts libère des parfums complexes de fleurs blanches, de résine de pin et d'abricot sec. D'une souplesse et d'une rondeur remarquables, le palais s'enrobe d'arômes de poire qui s'éternisent dans une finale équilibrée par une fraîcheur toute minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine achard-vincent
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

THOMAS ACHARD
Le Village
26150 Sainte-Croix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 21 20 73
F: +33 4 75 21 20 88
@: contact@domaine-achard-vincent.com

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Le vin : Domaine achard-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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