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DOMAINE ABOTIA
Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"C'est Peïo Errecart, installé en 2001 à la suite de ses parents, qui a lancé la production de vins blancs sur le domaine – avec succès, comme en témoigne le coup de coeur reçu par le 2008 de cette cuvée. Le 2010 n'a rien à lui envier et séduit d'emblée avec sa parure jaune d'or et limpide. Le nez, intense et complexe, libère des notes délicates de miel, de fleurs blanches et de fruits frais (pêche, melon) mâtinées d'un doux vanillé. Une même harmonie règne dans un palais gras, rond, charnu, un rien brioché, mais toujours pourvu de cette juste fraîcheur qui fait l'équilibre des très bons vins. À découvrir dès à présent; pourquoi pas sur une brandade de morue?"
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine abotia
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PEIO ERRECART
Dom. Abotia
64220 Ispoure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 37 03 99
F: +33 5 59 37 23 57
@: abotia@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine abotia, se déguste en accords avec les mets suivants :
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