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DOMAINE A. RUFF ET FILS
Schwendehiesel Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La famille Ruff cultive avec ferveur le cépage fétiche de Heiligenstein, si bien qu'elle propose plusieurs cuvées à base de cette variété rare. Le Schwendehiesel provient d'une parcelle plantée il y a quarante ans par Alfred Ruff qui, à quatre-vingt-cinq ans, est toujours actif sur le domaine. À une robe jaune d'or aux brillants reflets dorés fait écho un nez riche et complexe mêlant les fruits jaunes mûrs et le coing. En bouche, on retrouve la pêche, l'abricot, le coing. L'attaque est souple, une pointe de vivacité équilibre la douceur, et l'ensemble apparaît bien fondu et long. Ce vin harmonieux s'accordera avec la cuisine exotique. On peut aussi le servir à l'apéritif ou au dessert. (Sucres résiduels: 19 g/l; bouteilles de 37,5 cl.)"
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine a. ruff et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DANIEL RUFF
64, rue Principale
67140 Heiligenstein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 10 81
F: +33 3 88 08 43 61
@: ruffvigneron@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine a. ruff et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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