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DOMAINE A. ROUSSEAU PERE ET FILS
2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des figures fondatrices des AOC à Gevrey. Au reste, l'étiquette du chambertin n'a pas changé depuis les années 1930, fort belle évocation des arts déco de cette époque. Quant au vin, il est parfaitement présenté (la densité et l'intensité de la robe sont très réussies pour un 2001), un peu vanillé d'emblée puis cassis au dernier nez. Les tanins montent vite à l'assaut. Chambertin, ne l'oublions pas, et encore au berceau. Tout est en place pour satisfaire vos invités dans cinq à dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine a. rousseau pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
9800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ARMAND ROUSSEAU
1, rue de l'Aumônerie
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380343008
F: 380585025
@: contact@domaine-rousseau.com

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Le vin : Domaine a. rousseau pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.