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DOMAINE A.-F. GROS
Les Pézerolles 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Attention, ce vin-là est un "sérieux client". Coup de coeur l'an passé (et bien d'autres fois encore), finaliste cette année, le 1er cru Les Pézerolles d'Anne-Françoise Gros et de son mari et maître de chai François Parent est le métronome du domaine. Aucune fausse note dans ce 2008 grenat sombre à reflets violines, qui offre un bouquet intense et racé, mi-animal mi-fruits noirs bien mûrs. On est définitivement conquis par le long fruité, les tanins enrobés et le côté charnu et légèrement suave de la bouche. Élégance et finesse, plénitude et équilibre, "on dirait du velours", concluent les dégustateurs enthousiastes. Déjà remarquable, ce vin peut attendre quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine a.-f. gros
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA DOM. A.-F. GROS
5, Grande-Rue
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 61 85
F: +33 3 80 24 03 16
@: af-gros@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine a.-f. gros, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.